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問題解決 食品

米1合は何グラム?必要な水の量は?米用カップ無くてもOK!

2016/05/30

初めて自炊をやろうと考えている皆さん、
お米を炊くのに必要な米の量、水の量ってご存知ですか?

そもそもお米を計量する時によく聞く
「お米1合」という言葉、
あれってどのくらいの量なんでしょうか?

  • カップ1杯の事?
  • でもそのカップって、普通の計量カップでいいの?
  • 計量カップに"合"の目盛り無いけど。。。
  • グラムで言うとどのくらいなの?
  • 必要な水の量は?
  • 炊き上がると、ごはん茶碗で何杯分になるの?
  • カロリーも気になるんだけど。。。

などなど疑問が出てきますよね?

というわけで今回は、
お米1合を炊く時に米何グラム、水何グラム必要なのかについて
調べたので情報をシェアしたいと思います!

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米1合は何グラムなの?

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米用の計量カップなら、何合って表示があるけど
そういう専用のカップ持ってない!

そんな方は、測りでグラムを図ることで1合分を取り出すことが出来ますよ。

米1合は、150グラムです。

普通の計量カップで何ccになの?

米用じゃなくて、普通の計量カップなら持っているという方!

普通の計量カップだと何合って表示はないですよね。
だから、諦めてください。

・・・ってことはないです!!安心してくださいw

普通の計量カップでも1合分図ることは出来ます。
水表記の「cc」や「ml」のところを利用します。

米1合は、180cc(180ml)です。

200ccの計量カップなら9分目あたりが180ccですよ。
これで米用カップ買わなくても大丈夫ですね!

1合炊くのに必要な水の量は?

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米の計量は出来た!
あとは水の計量ですね。

1合炊くのに必要な水の量は、200ccになります。
重さでいうと200グラムです。
大体、米の分量の1.1〜1.2倍が水の量です。

炊飯器(電気ジャー)の釜でいうと、「白米」の”1”のラインに水を合わせると
1合分の水の量になります。(もちろん米の入った状態で!)

また、新米は水を含んでいるので、水は少し控えめにしましょう。

いろいろ測るのが面倒臭い!って方には
昔ながらの方法をご紹介します。

  • お米に人差し指を立てて、第1関節まで水を加える。
  • お米に手を当て、手首を90度曲げて、手首辺りまで水を加える。
  • お米に手を当て、手の甲が隠れるまで水を加える。

なお、人差し指のやり方は人によって指の長さも違うので
なんとも判断しにくいのですが、炊き上がりは”かため”になるようです。

また手首のくるぶしまで入れてしまうと、ちょっと水が多いので、
手の甲が隠れるくらいが一番適切な水の量になると思います。

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米1合はごはん茶碗何杯分?

そもそも1合炊くと、どのくらいの量が炊き上がるのでしょうか?

ごはん茶碗でいうと、1合で軽く2杯分くらいになります。

グラムでいうと、[米]150+[水]180=330グラムになります。
大体、炊く米の2.2倍くらいになると言われています。

気になるカロリーは?

やっぱり気になるのはごはんのカロリーですよね。

1合のごはんのカロリーは、534kcalになります。
1合はご飯茶碗2杯なので、1杯267kcalですね。

まとめ

今回は、米1合が何グラムかについてや水の量やカロリーなどもご紹介しました。
この記事の内容を参考に、美味しいごはんを炊いてくださいね!

なお、大さじ1杯のグラム数についても調べましたので
是非ご覧ください。
大さじ1杯は何グラム?塩と砂糖で1.8倍も違う!他はどう?
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